喝豆?jié){能抑制多種過(guò)敏癥狀

　　你或許已經(jīng)知道，喝豆?jié){能強(qiáng)身健體，喝豆?jié){能減肥，但你知道嗎?喝豆?jié){還能抑制多種過(guò)敏癥狀呢!這對(duì)過(guò)敏患者來(lái)說(shuō)，可謂是一個(gè)福音!因?yàn)楹榷節(jié){就可以輕松抑制過(guò)敏癥狀的話，既節(jié)省了醫(yī)療費(fèi)用，又免受了很多痛苦。

　　氣喘病多發(fā)生于過(guò)敏體質(zhì)的人，患者往往對(duì)冷、熱的抵抗力弱，容易傷風(fēng)感冒。據(jù)研究，凡體質(zhì)虛弱者、老年人、過(guò)敏體質(zhì)者，血液中的游離氨基酸比健康人要少得多。

　　又經(jīng)進(jìn)一步研究證實(shí)，血液中控制過(guò)敏癥最具有效的物質(zhì)是谷氨酸，其次是天門冬氨酸，它們具有使支氣管擴(kuò)張的功效，氣喘時(shí)呈收縮狀態(tài)的氣管，碰到這些氨基酸便擴(kuò)張開來(lái)，氣喘癥狀也就隨之減輕或消失了。若平時(shí)常使血液中的這兩種氨基酸保持較高的含量，則氣管就不會(huì)收縮，氣喘也就不會(huì)發(fā)作。因此，以這兩種氨基酸為主要成份的飲食，可抑制氣喘等過(guò)敏癥狀。

　　在眾多食品中，乳制品如牛乳中含有豐富的谷氨酸和天門冬氨酸，但含量最多的是用大豆制的豆?jié){。所以，有氣喘等過(guò)敏癥的人，應(yīng)當(dāng)多喝豆?jié){，最好是喝較濃的豆?jié){。倘若在豆?jié){中加入適量味精和鹽制成強(qiáng)化豆?jié){則效果更佳。臨床試驗(yàn)證明，經(jīng)常飲用豆?jié){或強(qiáng)化豆?jié){的人，許多過(guò)敏癥都會(huì)不知不覺地消失。