海帶豆腐湯

　　主料：海帶 100克 豆腐 一塊　冷凍對(duì)蝦 6個(gè)香菇 6朵

　　調(diào)料：高湯　鹽 胡椒粉 料酒 雞精 香油 蒜苗

　　1鍋中燒開(kāi)水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過(guò)涼備用。

　　2炒鍋稍倒一點(diǎn)香油，爆香蔥姜末

　　3放入海帶和香菇翻炒一下。

　　4把炒過(guò)的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯(或清水)大火煮開(kāi)。

　　5把蝦放入

　　6加入一點(diǎn)料酒，煮上10分鐘。

　　7把切好的豆腐放入繼續(xù)煮上5分鐘。

　　8加一點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味

　　9最后撒一些蒜苗關(guān)火。