抗氧化、防衰老，女人吃它能補(bǔ)血

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菠菜，這種看起來再普通不過的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)是
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2018-08-01 09:22 閱讀：1.22萬

菠菜，這種看起來再普通不過的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蘆丁、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

其中，維生素C和維生素E都是抗氧化劑，這讓菠菜有了很強(qiáng)的抗氧化能力，可以減緩年老體衰時(shí)可能出現(xiàn)的認(rèn)知障礙和身體損害。換句話說，它能防止大腦老化，減少中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的記憶力減退現(xiàn)象。

而且，這些抗氧化劑，還可以促進(jìn)細(xì)胞增殖，有助于皮膚保持活力。民間流傳一道方子，把菠菜搗爛，用菠菜汁洗臉，堅(jiān)持一段時(shí)間，可以清潔皮膚毛孔、減少皺紋和色素斑，保持皮膚光潔，真是愛美的女同胞的福音。

女同胞們還應(yīng)該多吃菠菜的另一個(gè)原因是，菠菜還可以補(bǔ)血。菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C，這兩種物質(zhì)都有助于補(bǔ)血。而且一，菠菜葉子含有相當(dāng)多的葉綠素，菠菜根所含的維生素K在葉菜類中最高，可以輔助治療鼻出血、腸出血。所以，擇菠菜的時(shí)候，不要把根丟掉。

菠菜還有的其他醫(yī)療價(jià)值包括潤(rùn)腸通便、防治痔瘡、穩(wěn)定血糖、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力、防治老年人眼睛“黃斑變性”等，簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)。

但在這里需要提醒大家的是，菠菜含有大量草酸鈣，進(jìn)入人體后會(huì)沉淀出鈣離子，影響到鈣質(zhì)的吸收，而且還容易牛成草酸鈣結(jié)石。所以，要焯水后再做菜，而且假如你正在服用鈣片，服藥前后2小時(shí)內(nèi)不要吃菠菜。另外，腎結(jié)石患者不適合吃菠菜，也是同樣道理。

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